Philosophie - Öko-Weingut Hell

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Philosophie

Wein – Philosophie mit Herz und allen Sinnen 
Sie entsteht aus der Beobachtung der Natur und führt zu ihr zurück. Eine optimale Balance zwischen Wachstum und Ertrag, sowie die kompromisslose Pflege im Weinberg und Keller, sind der Garant für unsere harmonischen Weine.


Ökologie
Voraussetzung beim Umgang mit der Natur ist die Bereitschaft des Winzers, immer dazu zu lernen, denn jedes Jahr bringt neue Überraschungen und Herausforderungen.
Es ist eine mühsame, intensive, aber lohnende Arbeit. Der Erfolg gibt uns Recht. So sind unsere Pflegemaßnahmen vorbeugender Natur. Bei Kälte, Hitze oder in Stressperioden unterstützen wir die Rebe mit pflanzenstärkende Mitteln. So begleiten, schützen und unterstützen wir die Rebe durch die gesamte Vegetation. Tradition und Innovation gehen bei der weiteren Verarbeitung eine qualitätsfördernde Verbindung ein.

Unsere Reben bewirtschaften wir seit 1978 ökologisch. Unsere Weinqualität ist durch die Zertifizierung nach ECOVIN- und Demeter- Richtlinien sowie durch regelmäßige staatliche Kontrollen garantiert.
 
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